请比较 HashMap 和 Hashtable 的区别，并说明在什么场景下应该选择 Hashtable。
考察说明
考察对 Java 集合类线程安全机制和适用场景的准确理解
回答思路
- 准确指出两者在线程安全、Null 键值、迭代器 fail-fast 等核心差异
- 说明 Hashtable 通过同步方法保证线程安全但性能较差的本质
- 能结合现代并发实践说明 Hashtable 的适用边界，并对比 ConcurrentHashMap
- 能给出具体场景判断依据，而非简单背诵区别
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