请介绍 Redis 的内存淘汰策略有哪些，并说明为什么很多项目会选择 LRU 策略。

回答思路

1. 能列出常见淘汰策略（如 LRU、LFU、TTL、随机等）并简述区别
2. 解释 LRU 的基本原理和适用场景
3. 能结合项目或一般业务场景说明选择 LRU 的理由
4. 能提及 LRU 的局限性或与其他策略的权衡