请介绍 Redis 的持久化机制有哪些，并说明它们的区别和适用场景。

回答思路

1. 准确说出 RDB 和 AOF 两种主要持久化方式
2. 说明 RDB 快照的触发机制、优点与数据丢失风险
3. 说明 AOF 日志的追加写、重写机制、同步策略与恢复流程
4. 对比两者在性能、恢复速度、数据安全上的差异
5. 结合场景说明如何选择或组合使用