请描述一个软件项目从开发到上线的完整流程，以及其中涉及的主要角色和各自职责。

回答思路

1. 能说清需求、开发、测试、部署、上线等阶段的顺序
2. 能列出主要角色如产品、开发、测试、运维等并说明职责
3. 能结合流程说明角色间的协作关系
4. 能体现流程可控性与风险意识