请结合你的经验，说明如何保证一个线上服务的稳定性，并介绍你实际使用的监控、告警和故障应对手段。

回答思路

1. 能分层次说明稳定性保障的体系，如监控、容量、容灾
2. 能结合具体业务给出针对性的告警和限流降级方案
3. 能说明故障发现、定位和恢复流程，并给出实际案例
4. 能体现对容量规划、依赖治理和发布管控的思考