请解释Vue中双向绑定指令（如v-model）的工作原理，并说明它内部是通过哪些机制实现的。
考察说明
考察对Vue双向绑定指令及其底层实现机制的理解
回答思路
- 明确v-model的语法糖本质，说明它在表单元素上的绑定和解绑逻辑
- 指出v-model在组件上通过value属性和input事件（或model选项）实现
- 说明Vue 2与Vue 3在响应式原理上的差异（Object.defineProperty vs Proxy）
- 能举例说明v-model在不同表单元素（如input、checkbox）上的行为差异
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