请说明I2C 7位地址与10位地址的适用场景，以及它们的使用区别。

回答思路

1. 能说明7位地址容量限制（112个可用地址）
2. 能说明10位地址扩展地址空间和协议差异
3. 能举例说明何时需要使用10位地址
4. 理解地址冲突和保留地址的作用