请解释TCP和UDP的区别，并说明各自适用的典型场景。

回答思路

1. 准确说明TCP面向连接、可靠传输、有序、流量控制与拥塞控制的特性，UDP无连接、不可靠、低延迟
2. 能对应给出典型应用场景，如TCP用于文件传输、网页浏览，UDP用于视频直播、DNS查询
3. 能简单提及TCP三次握手与四次挥手、UDP头部开销小等关键差异